來源：河北天山食品檢測如果說食材是一道美食的關(guān)鍵所在，那么調(diào)味料就是這道美食的靈魂所在，單一的調(diào)味料并不符合人民大眾追求刺激的要求。目前餐飲行業(yè)多采用高品質(zhì)、高質(zhì)量的復(fù)合調(diào)味料，制作出一道道精美的食物?？梢哉f沒有復(fù)合調(diào)味料，也就不能...
01-23/2024來源：本咪叫兔兔近年來，食品行業(yè)科技的發(fā)展呈現(xiàn)出蓬勃的態(tài)勢。隨著科技的進(jìn)步和人們對食品質(zhì)量和安全性要求的提高，食品行業(yè)科技應(yīng)用的重要性日益凸顯。本文將從三個(gè)方面探討食品行業(yè)科技的崛起和未來發(fā)展?？萍嫉倪M(jìn)步改變了食品生產(chǎn)的方式...
11-17/2023來源：中國消費(fèi)者報(bào)?中國消費(fèi)網(wǎng)作者：孫燕明中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者孫燕明）9月5至6日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的第23屆中國方便食品大會(huì)在北京舉行。大會(huì)以“變局中的拓展與延伸”為主題，業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及企業(yè)代表從科技與產(chǎn)業(yè)視角深入...
11-10/2023來源：央視新聞日本核污染水排海進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。據(jù)日媒當(dāng)?shù)貢r(shí)間24日報(bào)道，日本政府和東京電力公司決定，如果氣象條件允許，將于當(dāng)?shù)貢r(shí)間24日13時(shí)許向海洋排放福島第一核電站核污染水。東京電力公司稱，已對準(zhǔn)備排入海洋的核污染水進(jìn)行了取樣檢測，結(jié)果顯示...
09-19/2023來源：贛云18879770142在我們?nèi)粘５纳钪?，食品加工殺菌是非常重要的環(huán)節(jié)。殺菌是指殺死微生物（如細(xì)菌、病毒等）的過程，保證食品品質(zhì)和安全。然而，關(guān)于食品殺菌方式的知識(shí)并不是廣為人知的。接下來，本文將為您詳細(xì)講解常用的食品殺菌方式。1...
09-14/2023來源：智幫云要保證預(yù)制菜菜品質(zhì)量安全、口感原汁原味，保鮮技術(shù)必不可少。某些知名餐飲企業(yè)推出的預(yù)制菜，吃起來像是剛做好從廚房里端出來的，被大量C端用戶的認(rèn)可與喜歡，做到這一步的關(guān)鍵，就是用了液氮速凍鎖鮮技術(shù)保證了預(yù)制菜的新鮮。液氮速凍...
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